天然植物提取物的抑菌机理及其在果蔬保鲜中的应用
李元政, 胡文忠, 萨仁高娃, 龙娅, 老莹, 杨香艳, 廖嘉
食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (14) : 239-244.
天然植物提取物的抑菌机理及其在果蔬保鲜中的应用
Antimicrobial mechanisms of natural plant extracts and applications in preserving fruits and vegetables
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