贮藏温度对高温高压海参体壁组织结构变化的作用

林琳, 孙霄, 侯虎

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (19) : 194-199.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (19) : 194-199. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021189
贮运与保鲜

贮藏温度对高温高压海参体壁组织结构变化的作用

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Effects of storage temperature on the structural changes of high temperature and high pressure sea cucumber body wall

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