外源乙烯处理对甘薯裂果及细胞壁代谢的影响

程圣, 靳苗苗, 何欣遥, 刘锦, 张敏

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (18) : 161-166.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (18) : 161-166. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022841
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外源乙烯处理对甘薯裂果及细胞壁代谢的影响

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Effects of exogenous ethylene on the cracking and cell wall metabolism of sweet potato

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