高光谱成像技术对羊肉新鲜度的无损检测

张珏, 田海清, 张丽娜, 王轲, 于洋

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (12) : 237-243.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (12) : 237-243. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023341
分析与检测

高光谱成像技术对羊肉新鲜度的无损检测

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Non-destructive detection of lamb freshness with hyperspectral imaging technology

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