缫丝蚕蛹与黄豆的纳豆菌发酵上清液功能活性的比较

卢美杉, 朱蓓薇, 付云, 刘小玲

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (12) : 109-115.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (12) : 109-115. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023739
研究报告

缫丝蚕蛹与黄豆的纳豆菌发酵上清液功能活性的比较

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Functional activity comparison of silkworm chrysalis and soybean fermentation broths produced by Bacillus natto

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