陈肉酝浸对豉香型白酒风味影响的研究进展
黄清意, 李湘銮, 费永涛, 白卫东, 何松贵, 黎伟刚, 俞剑燊
食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (19) : 284-288.
陈肉酝浸对豉香型白酒风味影响的研究进展
Advances on the meat immersion and its effect on Chi-flavor Baijiu
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