双水相萃取黄浆水酯化液中的酯类风味物质

李亚男; 杨铭; 陈正行; 罗小虎; 万盈

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025063

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (8) : 116-121. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025063

研究报告

双水相萃取黄浆水酯化液中的酯类风味物质

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Extraction and separation of ester flavoring substances from the esterified yellow water using aqueous two-phase system

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