西番莲果皮可溶性膳食纤维对金属离子的吸附

李晗, 马歆芳, 范方宇, 杨代勇, 王振兴, 刘云

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (11) : 111-118.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (11) : 111-118. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025864
研究报告

西番莲果皮可溶性膳食纤维对金属离子的吸附

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Properties and mechanisms of metallic ion adsorption on soluble dietary fiber from passion fruit peel

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