黑老虎果的果皮和果肉营养成分分析及评价

王丽军, 廖苏奇, 龙海荣, 夏祥华, 陈乾平, 梁洁, 韦树根

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (10) : 124-131.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (10) : 124-131. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025882
研究报告

黑老虎果的果皮和果肉营养成分分析及评价

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Analysis and evaluation of nutritional components of Kadsura coccinea fruit peel and pulp

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