微环境气体调控对磨盘柿冰温贮藏期品质的影响

颜碧, 张鹏, 贾晓昱, 段玉权, 李江阔

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (11) : 200-207.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (11) : 200-207. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026075
生产与科研应用

微环境气体调控对磨盘柿冰温贮藏期品质的影响

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Effect of microenvironment gas regulation on the quality of Mopan persimmon during controlled freezing point storage

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