不同高粱酿造性能与单粮清香型白酒品质的关联性研究
李宝生, 杨凯环, 苏建如, 江伟, 董建辉, 相里加雄, 赵向东, 王富贵, 柯涛
食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (22) : 55-62.
不同高粱酿造性能与单粮清香型白酒品质的关联性研究
Correlation between the brewing performance of different sorghum varieties and the quality of single grain light-aroma Baijiu
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