茴香精油对4 ℃下鲜切苋菜贮藏品质的影响

金思渊, 谢晶

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (22) : 191-198.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (22) : 191-198. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026809
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茴香精油对4 ℃下鲜切苋菜贮藏品质的影响

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Effect of fennel essential oil on storage quality of fresh-cut amaranth at 4 ℃

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