重组表达D-泛解酸内酯水解酶乳酸克鲁维酵母的发酵工艺优化

谢颂洋, 顾正华, 郭自涛, 朱慧霞, 时祎, 辛瑜, 张梁

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (23) : 38-45.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (23) : 38-45. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027259
研究报告

重组表达D-泛解酸内酯水解酶乳酸克鲁维酵母的发酵工艺优化

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Optimized fermentation condition for production of D-lactonohydrolase in a Kluyveromyces lactis recombinant

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