脂质包衣的姜黄素/玉米醇溶蛋白纳米粒的制备及性能表征
刘鑫岳, 陈晓平, 焦丽蓉, 陈璐, 冯凡, 陈立, 肖圣威, 田厚宽
食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (5) : 130-135.
脂质包衣的姜黄素/玉米醇溶蛋白纳米粒的制备及性能表征
Fabrication and characterization of lipid coated curcumin/zein nanoparticles
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