高效液相色谱法测定鸡蛋中三种姜黄素类化合物

周禹君, 公丕学, 戴琨, 刘桂亮, 薛霞, 刘艳明

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (8) : 239-244.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (8) : 239-244. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028456
分析与检测

高效液相色谱法测定鸡蛋中三种姜黄素类化合物

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Determination of three curcumin compounds in eggs by high performance liquid chromatography

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