石斑鱼肉肽粉的氨基酸组成分析与营养价值评价
徐杰, 廖津, 林泽安, 唐振冬, 范秀萍, 孙钦秀, 刘书成, 苏伟明
食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (23) : 221-226.
石斑鱼肉肽粉的氨基酸组成分析与营养价值评价
Amino acid composition analysis and nutrition value evaluation of peptide powder from grouper muscle
{{custom_ref.label}} |
{{custom_citation.content}}
{{custom_citation.annotation}}
|
/
〈 | 〉 |