葛根-枳椇子药对发酵工艺及解酒功效评价研究

倪以宇, 赵大庆, 倪伟锋, 曾婧, 白竹林, 王思明

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (16) : 209-215.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (16) : 209-215. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030308
研究报告

葛根-枳椇子药对发酵工艺及解酒功效评价研究

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Fermentation technology of Pueraria lobata-Hovenia dulcis and its anti-alcoholic effect

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