罗非鱼皮硫酸皮肤素与胶原蛋白同时提取工艺优化及初步鉴定

王鑫, 贾学静, 汪卓, 陈建平, 刘晓菲, 宋兵兵, 李瑞, 钟赛意

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (3) : 141-148.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (3) : 141-148. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034069
研究报告

罗非鱼皮硫酸皮肤素与胶原蛋白同时提取工艺优化及初步鉴定

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Optimization and preliminary identification of simultaneous extraction process of dermatan sulfate and collagen from tilapia skin

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