深共熔溶剂提取酒糟多酚类物质及其体外抗氧化、降血糖活性研究

晏俊玲, 李茂, 张伟建, 赵佳伟, 覃凤阳, 赵东, 郑佳

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (18) : 265-272.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (18) : 265-272. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.037594
研究报告

深共熔溶剂提取酒糟多酚类物质及其体外抗氧化、降血糖活性研究

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Deep eutectic solvent extraction of distiller′s grains polyphenols and its antioxidant and hypoglycemic abilities in vitro

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