葡萄牙棒孢酵母转化对陈皮提取物及抗氧化活性的影响

李晓华, 徐玉娟, 欧国良, 钟楚敏, 余元善, 温靖, 李璐, 辜青青, 傅曼琴

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (21) : 25-35.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (21) : 25-35. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038081
研究报告

葡萄牙棒孢酵母转化对陈皮提取物及抗氧化活性的影响

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Effects of transformation of Clavispora lusitaniae CP-1 on the extract and antioxidant activity of Citri Reticulatae Pericarpium

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