不同制油工艺对亚麻籽油和亚麻籽饼粕蛋白品质影响研究

甘生睿, 王进英, 杨芙蓉, 董国鑫, 赵卓, 钱江潮

食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 270-277.

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食品与发酵工业 ›› 2024, Vol. 50 ›› Issue (22) : 270-277. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038100
研究报告

不同制油工艺对亚麻籽油和亚麻籽饼粕蛋白品质影响研究

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Effect of different oil extraction methods on quality of flaxseed oil and protein extracted from flaxseed meal

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