菠萝乳清多肽饮料的研制

齐海萍; 胡文忠; 姜爱丽; 田密霞

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.07.031

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (07) : 201-204. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.07.031

食品与发酵工业

菠萝乳清多肽饮料的研制

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Study on Whey-polypeptide Hydrolysised by Pinapple Juice Syrup Beverage

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