不同溶剂萃取脱脂米糠中抗氧化因子的研究

王莉,朱丽丹,庞菲,陈正行

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (09) : 20-23.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (09) : 20-23. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.09.009
食品与发酵工业

不同溶剂萃取脱脂米糠中抗氧化因子的研究

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Study on Antioxidant Activity of Different Extracts from Defatted Rice Bran

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