怀牛膝多糖的超声波辅助提取工艺及其抗氧化性活性

魏涛; 何培新; 封盛雪; 魏东芝

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.02.015

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (02) : 191-194. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.02.015

食品与发酵工业

怀牛膝多糖的超声波辅助提取工艺及其抗氧化性活性

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Study on the Ultrasonic-assisted Extraction Technology of Polysaccharides from Achyranthes bidentata Blume and Its Anti-oxidant Activities

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