玉米胚谷氨酸脱羧酶的性质

李楠,王玲玲,吴子健,王文蒙

食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (07) : 34-38.

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (07) : 34-38. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.07.025
食品与发酵工业

玉米胚谷氨酸脱羧酶的性质

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Some Properties of Glutamate Decarboxylase from Corn Germ

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