龙虾下脚料中虾油的提取工艺和性质研究

陈军,赵立,史宇杰

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (09) : 200-205.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (09) : 200-205. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.09.050
食品与发酵工业

龙虾下脚料中虾油的提取工艺和性质研究

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Study on Extraction and Characteristics of Oil from Crayfish Waste

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