核桃叶多酚的抗氧化活性测定

梁俊玉,赵保堂,殷振雄,高莹,张敏敏,张继

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (11) : 171-174.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (11) : 171-174. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.11.004
食品与发酵工业

核桃叶多酚的抗氧化活性测定

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Study on the Oxidative Stability of Walnut Leaves

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