通氧加工速溶红茶工艺参数的优化

张晶晶,盖国丽,严云梅,邵增琅,岳鹏翔

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (11) : 68-72.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (11) : 68-72. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.11.026
食品与发酵工业

通氧加工速溶红茶工艺参数的优化

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The Optimization of Technological Parameters on the Process of Instant Black Tea by Oxidation

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