导致乳粉贮藏加工劣变的主要化学反应和物化因素的研究进展
刘玲,Leif H Skibsted,蒋东华
食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (11) : 120-126.
导致乳粉贮藏加工劣变的主要化学反应和物化因素的研究进展
Progress on Chemical Reactions and Interaction Factors During Milk Storage and Processing
{{custom_ref.label}} |
{{custom_citation.content}}
{{custom_citation.annotation}}
|
/
〈 | 〉 |