纳豆激酶固态发酵工艺参数的两种不同设计方法优化

田智斌,董超,史延茂,张聪莎,李君华

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (01) : 134-141.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (01) : 134-141. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.01.007
食品与发酵工业

纳豆激酶固态发酵工艺参数的两种不同设计方法优化

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Optimization of solid-state fermentation process parameters of nattokinase by two different design methods

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