食品中腐败酵母的实时荧光PCR鉴定

陈世琼, 逄波, 蔡雪凤, 伊鋆, 郭铮蕾, 付浦博, 饶红,

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (07) : 185-187.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (07) : 185-187. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.07.007
食品与发酵工业

食品中腐败酵母的实时荧光PCR鉴定

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Identification of spoilage yeasts isolated from food by real-time PCR

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