麦芽三糖基-β-环糊精的结构

于博, 柏玉香, 金征宇, 吴月纯, 汤尚文, 吴进菊,

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (07) : 50-54.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (07) : 50-54. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.07.033
食品与发酵工业

麦芽三糖基-β-环糊精的结构

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Study on the structure of maltotriosyl-β-cyclodextrin

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