茶树菇软罐头加速贮藏过程中的品质变化规律

邵平; 彭继腾; 马新; 孙培龙

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.01.031

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (01) : 226-231. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.01.031

食品与发酵工业

茶树菇软罐头加速贮藏过程中的品质变化规律

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The study of quality changes of agrocybe cylindracea soft can during accelerated storage

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