非线性电化学指纹图谱技术鉴别羊奶和牛奶及其产地

鲁利利,董文宾,张泰铭,张娟,王二丹,许天舒

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (03) : 201-207.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (03) : 201-207. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.03.039
食品与发酵工业

非线性电化学指纹图谱技术鉴别羊奶和牛奶及其产地

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Identification of goat and cow's milks and their origins by nonlinear electrochemical fingerprint technique

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