基于模糊数学综合评价方法的马铃薯工程米适口性研究

苑鹏, 段盛林, 欧阳道福, 刘士伟, 刘义凤, 刘亚旭, 杜玉兰, 喻勤, 严建刚, 王玺

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (1) : 88-93.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (1) : 88-93. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016713
研究报告

基于模糊数学综合评价方法的马铃薯工程米适口性研究

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Palatability of potato engineering rice based on fuzzy mathematics comprehensive evaluation

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