豌豆低聚肽硒螯合物的稳定性研究
秦修远, 刘文颖, 张静波, 朱少新, 鲁军, 谷瑞增, 蔡木易, 张春乐
食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (2) : 74-79.
豌豆低聚肽硒螯合物的稳定性研究
Stability of selenium-chelating pea oligopeptide
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