不同品牌郫县豆瓣品质指标分析

范智义, 邓维琴, 李恒, 杨国华, 李洁芝, 周志帅, 陈功

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (13) : 230-236.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (13) : 230-236. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023629
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不同品牌郫县豆瓣品质指标分析

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Quality analysis of eight commercial Pixian broad bean-chili pastes

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