普鲁兰酶N467G突变体的酶学性质分析
张亚楠, 申培立, 牛丹丹, 田康明, KUGEN PERMAUL, SUREN SINGH, 王正祥
食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (5) : 7-11.
普鲁兰酶N467G突变体的酶学性质分析
Enzymatic characterization of the pullulanase mutant N467G
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