苹果渣水不溶性膳食纤维的提取及脱色工艺研究

邓红,宋纪蓉,史红兵

食品与发酵工业 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (5) : 10.

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食品与发酵工业 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (5) : 10.

苹果渣水不溶性膳食纤维的提取及脱色工艺研究

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Study on the Extraction and Decoloration Process of Insoluble Dietary Fiber from Apple Pomace

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