马齿苋籽粕蛋白功能性质分析及应用

于红,柴文杰,王聪,敬思群

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (7) : 137.

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (7) : 137.

马齿苋籽粕蛋白功能性质分析及应用

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The functional properties and application of Purslane seed meal protein

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