中心组合法优化玉米黄粉中醇溶蛋白的提取工艺

段纯明,王强,董海洲,侯汉学

食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (5) : 174.

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中心组合法优化玉米黄粉中醇溶蛋白的提取工艺

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Optimization of Extracting Zein from Corn Gluten Meal Using Central Composite Design

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