植物乳杆菌P-8羟基脂肪酸脱氢酶的克隆表达及活性鉴定

赵彤彤,赵微,王丹,赵国芬,刘扬,张和平,包秋华

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (1) : 36-40.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (1) : 36-40. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018180
研究报告

植物乳杆菌P-8羟基脂肪酸脱氢酶的克隆表达及活性鉴定

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Cloning and activity identification of hydroxy fatty acid dehydrogenase from Lactobacillus plantarum P-8

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