肉桂醛水乳剂制备及其柑橘青霉抑菌效果测定

林丽萍, 陈妍妍, 田博文, 廖安平, 陈金印

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (4) : 19-24.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (4) : 19-24. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018299
研究报告

肉桂醛水乳剂制备及其柑橘青霉抑菌效果测定

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Preparation of cinnamaldehyde aqueous emulsion and its antifungal activity against Penicillium digitatum

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