不同预处理方法对马铃薯片热泵干燥速率及其干片品质的影响
金雪冻, 付婷婷, 王辉, 段娇娇, 孙燕, 游茂兰, 覃小丽, 刘雄
食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (11) : 166-171.
不同预处理方法对马铃薯片热泵干燥速率及其干片品质的影响
Effects of different pretreatment methods on heat pump drying rate of potatoslices and quality of dried products
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