茶多酚热超声联合处理对冬瓜沙门氏菌数量的影响及其自适应神经网络生长模型的构建

苗英杰, 呼高伟, 付永前

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (9) : 101-107.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (9) : 101-107. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023722
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茶多酚热超声联合处理对冬瓜沙门氏菌数量的影响及其自适应神经网络生长模型的构建

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Effect of tea polyphenols combined with thermosonication on the quantityof Salmonella in fresh-cut winter melon and construction of growth modelusing adaptive neuro-fuzzy inference system

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