青梅甘蔗复合发酵酒加工工艺

刘兴艳,李梅,侯嘉丽,张智丽,王进,蒲彪

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (04) : 135-141.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (04) : 135-141. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.04.040
食品与发酵工业

青梅甘蔗复合发酵酒加工工艺

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Study on critical processing technology of plum-sugar-cane wine

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