紫菜多酚提取物对冷藏中国对虾品质的影响

李颖畅,王亚丽,吕艳芳,李学鹏,励建荣,陈颖

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (05) : 210-215.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (05) : 210-215. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.044
食品与发酵工业

紫菜多酚提取物对冷藏中国对虾品质的影响

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Effect of polyphenols extract from Porphyra on the quality of refrigerated Chinese shrimp

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