牦牛乳酪蛋白酶解物对H2O2 诱导的氧化损伤HepG2细胞蛋白羰基含量及抗氧化酶活性的影响

吴相佚, 刘斯, 宋馨然, 等

食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (11) : 34-38.

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食品与发酵工业 ›› 2017, Vol. 43 ›› Issue (11) : 34-38. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015087

牦牛乳酪蛋白酶解物对H2O2 诱导的氧化损伤HepG2细胞蛋白羰基含量及抗氧化酶活性的影响

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Effect of yak milk casein hydrolysates on protein carbonyl content and activity of antioxidant enzymes of oxidative damaged HepG2 cells induced by H2O2

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