%0 Journal Article %A 李颖 %A 唐书泽 %A 任雅清 %A 毕水莲 %A 陈振强 %A 罗曼 %T 光敏化作用对曲霉孢子失活的影响 %D 2008 %R %J 食品与发酵工业 %P 22- %V 34 %N 8 %X 通过曲霉孢子与光敏剂的孵育、光照、平板菌落计数、计算孢子失活率实验,结合荧光显微镜观察孢子产生的荧光,探讨光敏化作用对曲霉孢子的影响.结果表明,孵育时间对孢子失活率影响不大,光敏剂浓度>100 μg/mL且光照时间为60 min时孢子失活率能达到80%以上,并且黑曲霉孢子对光敏化作用比黄曲霉孢子更敏感,无光照时2种曲霉孢子对此方法都不敏感.因此,光敏化作用对2种曲霉孢子有明显的抑制作用. %U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/article_13377.shtml