%0 Journal Article %A 刘仲敏 %A 郑鸣 %A 王永芬 %T 食源性单增李斯特菌的实时定量PCR检测 %D 2007 %R %J 食品与发酵工业 %P 100- %V 33 %N 5 %X 根据GenBank数据库单增李斯特菌的O基因序列(AF253320)设计引物,建立单增李斯特菌实时荧光定量PCR检测方法.标准曲线的相关系数为0.996,检出底限约8个细菌/反应,而常规PCR检出底限约60个细菌/反应.比较常规PCR和实时荧光定量PCR对人工污染样品检测,发现实时定量PCR也具有较高的灵敏度;对40份牛奶和40份火腿样品进行检测,阳性率分别为12.5%和10%,与传统细菌分离检测结果完全相符.因此,实时定量PCR检测单增李斯特菌具有快速、灵敏的优点,适宜于食品中单增李斯特菌污染的调查及监测. %U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/article_15121.shtml